面藕泡發(fā)方法:將面藕全部浸泡到溫水中(水一定要能夠充分的淹沒面藕),浸泡過(guò)程中將面藕從下往上翻轉(zhuǎn)2-3次,以防泡發(fā)不均勻,泡發(fā)約半小時(shí),面藕無(wú)硬芯,撈出瀝干水分,調(diào)味即食。
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